全书选择68个常见水产品种作为主料，运用简易烹饪方法制作，挑选出128道经典菜肴予以推荐，以满足不同区域、不同口味偏好人群居家品尝之所需。

商品属性
作者：	徐传虎 陈伟杰 编
出版社：	福建科学技术出版社
开本：	大24开
印张：	6.5印张
图书页数：	图文156码
图书装订：	平装
出版日期：	2010年10月
版次：	1版1次
图书书号/ISBN：	ISBN 978-7-5335-3342-7